Leden 2019

Dnešní zatmění měsíce...

21. ledna 2019 v 17:38 Příroda

Ráno bylo jasno,-6°C
tak cestou do práce vzniklo pár fotek.





Jamajka řezy...

20. ledna 2019 v 7:10 Recepty

Receptík jsem objevila při brouzdání na internetu ,
hnedka jsem vyzkoušela(jak jinak,že) a sklidil úspěch.
Místo do dortové formy jsem dala na menší plech,
kokosovou náplň navrch a polila čokoládovou polevou.


Těsto:
300 g másla(Hery)
300 g cukru
5 vajec
250 g polohrubé mouky
50 g kakaa
2 lžičky prášku do pečiva
Náplň:
200 ml šlehačky
300 ml mléka
2 lžíce krupice hrubé
3 lžíce cukru
200 g strouhaného kokosu
rumové aroma(rum)
čokoládová poleva
Mléko a smetanu přivedeme k varu, přidáme krupici, krátce povaříme. Přidáme cukr, rumové aroma a kokos. Necháme vychladnout.
Máslo s cukrem vyšleháme a přidáme žloutky a znovu prošleháme. Do této hmoty přidáme sníh z bílků, a prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem. Vše opatrně promícháme.
Polovinu těsta nalijeme do vymazané formy, dáme vrstvu krému a znovu vrstvu těsta.
Pečeme asi 45 minut při 175°C.
Po vychladnutí polijeme polevou. Koláč je buď na malý plech nebo jako dort.
Dbrou chuť.

Stále pálím svíčky...

16. ledna 2019 v 18:29 Od nás....
Každý večer svítím,
miluji svíčky,koukat se do jejich plamínků
a pozorovat stíny na zdi.






Ořechový dortík...

13. ledna 2019 v 6:00 Recepty

OŘECHOVÝ DORT

20 dkg hladké mouky
20 dkg krupicového cukru
18 dkg Hery
4 vejce
10 dkg vlašských ořechů
125 ml mléka
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 čokoláda na vaření
4 lžíce zakysané smetany

Cukr, žloutky a heru šleháme do hladka, pak přidáme jemně mleté ořechy, mléko, vanilkový cukr a mouku s práškem do pečiva, řádně promícháme a opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.
Dáme do vymazané a vysypané dortové formy, nebo menšího pekáčku a pečeme v předehřáté troubě na 180°c přibližně 30 - 40 min. (v dortové formě tak 50 minut,těsto je vyšší)
Řozehřejeme si čokoládu na vaření s smícháme se zakysanou smetanou pokojové tepoloty a potřeme vychladlý koláč.


Kdo máte rádi ořechové těsto vyzkoušejte.
Dobrou chuť.


Budeme ochutnávat...kimči

12. ledna 2019 v 7:35 Recepty
Po týdnu je kimči vykvašeno,lehce křupavé,jemně pikantní .


Toto bylo na zkoušku z 1kg zeleniny,příště bude určitě více.

Rychlá buchta...

7. ledna 2019 v 8:01 Recepty

...je to v podstatě kefírová buchta,do které jsem přidala nastrouhaná jablíčka...

30 dkg polohrubé mouky
15 dkg cukru krupice
1 a 1/2 lžičky jedlé sody
2 lžíce kakaa
500 ml kefíru
100 ml oleje
2 nahrubo nastrouhaná jablíčka
Všechny suroviny v míse zamícháme a vlijeme na
vymazaný a vysypaný pekáček a pečeme asi 20 minut na 180°C.


polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem
poleva:
3 lžíce cukru, 5 lžic mléka, 4 lžíce kakaa, 5 dkg másla
Máslo rozpustíme na mírném ohni, přidáme cukr, který jsme rozpustili v mléce a kakao.
Přivedeme k varu a hned odstavíme(pokud bude moc hustá ,přidáme ještě mléko),
mícháme než bude poleva hladká.

Kimči...

5. ledna 2019 v 18:31 Recepty
... jde o pikantní křupavý salát připravený z nakládané a fermentované (kvašené) zeleniny a dalších ingrediencí.
Je naloženo a teď počkáme. Při pokojové teplotě 5 - 7 dní necháme fermentovat.
Inspirovala jsem se pořadem POLOPATĚ ,dělala jsem na zkoušku z 1 kg zeleniny a10 g soli.
čínské zelí
bílá ředkev
jarní cibulka
mrkev
česnek
sušené vločly chili papriček


Kimči je druh nakládané, mléčně kvašené zeleniny. Původní receptura pochází z Koreje a popularita kimči se šíří po celém světě. Vyrábí se z čerstvé zeleniny, která díky přírodní fermentaci získává svou unikátní chuť a vůni.Kimči je vynikající zdroj vitamínů, minerálů, enzymů a prospěšných bakterií, které se v jídle tvoří v průběhu fermentace

zdroj:internet


Blog založen v dubnu 2011

Děkuji za návštěvu a zanechání milých komentářů