Posílám jeden dobrý recept,třeba se bude hodit na silvestra.
Škvarkové pagáčky
500 g polohrubé mouky
20g droždí
70 ml mléka
2 uvařené brambory
200 ml zakysané smetany
lžička soli
150g másla
200g škvarků
2 vejce
1.Z vlažného mléka,špetky cukru a droždí připravíme kvásek.Do mísy s moukou dáme změklé máslo,smetanu,nastrouhané brambory,kvásek,vejce a sůl.Vypracujeme hladké těsto.
2.Hned vyválíme plát a posypememletými škvarky a těsto přeložíme jako obálku.necháme asi 20 minut kynout,opět vyválíme a přeložíme zase jako obálku a necháme zase 20 minut kynout.
3.Odpočaté těsto vyválíme asi na 2 cm plát a vykrajujeme kolečka,které pomažeme rozšlehaným vejcem.Pečeme v předehřáté troubě na 200°C do zlatova.