Řezy "KARAMELKA"

28. ledna 2012 v 19:55 |  Recepty

Řezy Karamelka
piškot:
4 vejce (sníh z bílků)
150 g cukru moučky
4 lžíce teplé vody
200g polohrubé mouky
Žloutky,cukr-šlehat,postupně vodu,mouku a nakonec sníh.
krém:
300g cukru
1 šlehačka
1 máslo
1 měkký tvaroh(nebo pudink 1/2l mléka)
Cukr dáme do suchého kastrolu(většího,spíš vyššího) a mícháme než se všechen rozpustí a zkaramelizuje, odstavíme z ohně a přilijeme k němu teplou smetanu.Zasyčí to a vykypí. Vrátíme na plotnu a za stálého míchání vaříme na mírném ohni, dokud se všechen cukr ve smetaně nerozpustí a nevznikne hladká tekutá hmota. Odstavíme a za občasného promíchání necháme vychladnout.Při chladnutí hmota tuhne.V míse ušleháme máslo z karamelem a pak zašleháme tvaroh.
Vychladlý piškot potřeme zavařeninou,poklademe piškotama namočenýma v rumu s vodou 1:1,naneseme krém a plijeme čokoládou.Já dneska posypala jen grankem,čokoláda nebyla.


 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Ella Ella | Web | 28. ledna 2012 v 21:21 | Reagovat

Ja sice teprve snidam ale ten bych si dala i ted. :-D  ;-)  :-)

2 Marťula Marťula | 28. ledna 2012 v 21:30 | Reagovat

No tak ten vypadá moc,moc dobře.Aha u Elli mají asi ráno viď.Hm,ale je daleko tak nic nedostane.To si dám.... :-D  :-)

3 Miloslava Miloslava | Web | 28. ledna 2012 v 21:47 | Reagovat

Chtěla jsem mlsat a šupky jsem ve spamu.

4 Květa Květa | Web | 28. ledna 2012 v 23:37 | Reagovat

Jééééžiši, zase ty chutě před půlnocí, recepis si zapíšu za uši a vyzkouším, to bude dobrota... :-D

5 Alis Alis | Web | 29. ledna 2012 v 10:19 | Reagovat

Mňam... mńam.. vypadají moc nádherně :-)  :-)

6 Maru Maru | E-mail | Web | 29. ledna 2012 v 15:23 | Reagovat

Hezké odpoledne! Venku fičí a je nevlídno... Nejlépe je doma v teplíčku a výtečné řezy s kávičkou - to je prima pohoda!
Maru :-)

7 helena-b helena-b | Web | 30. ledna 2012 v 22:21 | Reagovat

Maruško,řezy vypadají moc dobře. Určitě je vyzkouším. Láká mě ta karamelová příchuť. ;-)

8 Romi Romi | Web | 31. ledna 2012 v 17:47 | Reagovat

Maruško jsou luxusní už na pohled!

9 Janka Janka | Web | 1. února 2012 v 22:25 | Reagovat

Vypadají moc lákavě. :-)

10 Lucie Lucie | Web | 6. února 2012 v 17:03 | Reagovat

No to vypadá báječně, karamel mám moc ráda, tyhle řezy rozhodně vyzkouším, snad se mi povedou :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama

Blog založen v dubnu 2011

Děkuji za návštěvu a zanechání milých komentářů